万晓刚中医：糖尿病人能吃红薯吗？能！注意好3点不仅营养丰富还不升糖！红薯是很健康的粗粮，不仅口感香甜... 导读：万晓刚中医：糖尿病人能吃红薯吗？能！注意好3点不仅营养丰富还不升糖！红薯是很健康的粗粮，不仅口感香甜软糯，饱腹感也极强，所以很多人喜欢用红薯来充当零食，而有些人...
万晓刚中医：糖尿病人能吃红薯吗？能！注意好3点不仅营养丰富还不升糖！
红薯是很健康的粗粮，不仅口感香甜软糯，饱腹感也极强，所以很多人喜欢用红薯来充当零食，而有些人会用红薯来代替主食，毕竟，在大家眼里，红薯是一种营养丰富的健康食物。吃红薯对我们身体健康有以下2大好处：
（1）富含膳食纤维，并且有较强饱腹感许多人选择用红薯代替精米精面，其中最重要的一个原因就是因为红薯富含膳食纤维，比精细米面要高出一倍，丰富的膳食纤维不仅能增强饱腹感，还能促进肠道消化，有助于控制体重。
（2）含有胡萝卜素和维生素C胡萝卜素能够维持人体细胞粘膜的功能，且对人体视力也具有一定的保护作用，此外还能够维持人体免疫力；而维生素C能够帮助我们抗氧化，抗衰老以及提高免疫力，可以说对人体健康十分有益。但要提醒大家的是，虽然红薯是一种很健康的粗粮，可由于含糖量比较高，糖尿病人吃的时候要注意好3点，才能收获健康的同时不会升高血糖。
1，放凉了再吃红薯含糖量较高，升糖指数（GI）也偏高，但不同温度下的红薯，升糖指数（GI）却不同。比如热红薯的升糖指数（GI）为76.7，而放凉了之后的红薯只有54了。所以建议糖友吃红薯时等放凉了再吃。2，代替主食由于红薯有饱腹感强、热量高、糖分高的特点，且红薯含有的碳水化合物和热量与大米相差无几，因此并不适合糖友当零食吃，最合适的食用方法是用红薯适当取代主食，即吃多少红薯，就相应减少多少主食量，保持总量不变就好。3，搭配蔬菜和肉类红薯可以适当取代主食，但是红薯本身缺乏蛋白质和其他多种维生素。
因此，建议糖友用红薯代替主食时，适量搭配蔬菜和肉类、水果，这样可以保证饮食全面均衡健康。